Чайные новости

10.11.2014

Листья чая  - настоящая кладовая витаминов,  алкалоидов, флавоноидов,  дубильных и ароматических веществ. Ученые изучающие свойства чая, находят все новые и новые полезные вещества в чае. Их число на сегодняшний день перевалило за триста.

По заключению ученых, в зеленом чае содержится вещество "эпигаллокатехин", которое в сто раз эффективнее витамина С и в двадцать пять раз - витамина Е. Оно защищает клетки организма человека от заболевания раком и от сердечно сосудистых патологий. Похожий антиоксидант содержится и в черном  чае, и в красном вине, но в меньших количествах.

Как известно, витамин Р способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и предотвращает внутренние кровоизлияния. И самым богатым в растительном царстве по содержанию этого компонента оказывается все тот же "молодой листочек". Стакан крепкого чая с лихвой обеспечивает потребность взрослого человека в витамине Р.

Следует заметить, что в чае высших сортов, основу которых составляют флеши верхушки чайных кустов, полезных веществ оказывается больше, чем в чае низших сортов.

Неповторимый аромат чайному настою придают эфирные масла. Они очень летучи и испаряются не только при повторном кипячении, но даже при нагревании заваренного чая. Так что истинный вкус чая познают лишь те, кто привык пить его тотчас после заварки. Чем выше качество чая, тем мягче его вкус, тем лучше он сохраняет свои достоинства. Дольше других держат вкус сорта чая с жасмином, лимоном, бергамотом.

Крепкий сладкий чай с молоком- надежное средство при алкогольном отравлении. Крепкий чай с медом и перцем - отличное  потогонное средство при простуде. При морской болезни достаточно пожевать сухой зеленый чай, чтобы почувствовать себя лучше. Крепким спитым чаем с успехом промывают глаза при конъюнктивитах. В косметических целях одноразовые пакетики с чаем после заварки можно приложить на несколько минут к векам, такие мини-компрессы довольно быстро снимают отеки под глазами.

Чай лучше справляется с жаждой, чем лимонад. В отличие от газировок он содержит ферменты, выводящие из организма провоцирующие жажду вещества. Активные элементы полифенолы оказывают сильное бактерицидное воздействие на полость рта.              

Свойства некоторых добавок:

  • Лаванда - обладает успокоительными свойствами, показана при неврастении, регулирует работу кишечника, является болеутоляющим при вывихах и ушибах.
  • Гвоздика- полезна при анемических явлениях, при потере крови, атонии матки. Оказывает положительное влияние на течение родовой деятельности, поэтому применяется во время всей беременности.
  • Жимолость- укрепляет стенки капилляров, благодаря высокому содержанию антоциана, каротина и рутина. Оказывает положительно влияние на кровоснабжение капилляров мозга (может применяться при склеротических состояниях мозга).
  • Цветки яблони - источник железа при малокровии, в них присутствует пектин, который связывает яды в организме и способствует их выведению.
  • Цитрусовые - в цедре содержание витаминов еще выше, чем в плодах - витамин С, эфирные масла - обладают обеззараживающими свойствами. Содержит каротин, благотворно влияющий на зрение.   

Чай (черный,зеленый, красный или белый) - это тонизирующий напиток, поскольку содержит теин (чайный кофеин). Однако сегодня пользуются популярностью так называемые "нечайные" чаи - гибискус, ройбуш, матэ, травяные чаи. Ройбуш не содержит кофеина, поэтому ждать от него тонизирующего эффекта не приходится, зато он прекрасно утоляет жажду.  

В магазинах сети Manilla Вы сможете найти чай на любой вкус! А если Вы еще не знаете какой чай выбрать, наши компитентные продавцы помогут Вам в этом!